معرض الشوكولاتة بباريس.. تتويج المغربية ثريا مبارك لابتكارها في تحضير إحدى أشهر الحلويات الفرنسية الكلاسيكية

باريس-الحدث الافريقي (ومع)

توجت المبدعة المغربية الشابة في فنون الطهي، ثريا لعليوي مبارك، بالجائزة الكبرى لحلوى “باري-بريست” للحلويات الفرنسية، ضمن فئة “الهواة”، التي منحت بمناسبة معرض الشوكولاتة والحلويات بباريس (28 أكتوبر-فاتح نونبر).

وبحسب الكونفدرالية الوطنية للحرفيين صناع الحلويات بفرنسا، المنظمة للجائزة، فقد تمثل التحدي الذي طرحته المسابقة، المقامة برعاية صانع الحلويات الفرنسي الشهير، بيير هيرمي، في تقديم المشاركين الهواة “صيغة مبتكرة من حلوى باري-بريست”، إحدى أشهر الحلويات الفرنسية الكلاسيكية.

وفي تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، أعربت ثريا لعليوي مبارك، التي قدمت صيغة مبتكرة من هذه الحلوى بلمسة مغربية، عن بالغ فخرها بالفوز بالجائزة الأولى في مسابقة أفضل حلوى “باري-بريست” لسنة 2026.

وأوضحت المتوجة المغربية، المعروفة بتوقيع “وصفات ثريا”، قائلة “أردت الاحتفاء بالمغرب وغنى منتجاته المحلية، من خلال تقديم هذه الحلوى الفرنسية الكلاسيكية بنكهات مغربية، ولا سيما أملو وزيت الأركان”.

وأضافت أن هذا الفوز يمثل، في نظرها، “مصدر فخر كبير، يتمثل في النجاح في إبراز إشعاع تراثنا المغربي في فنون الطهي من خلال حلوى فرنسية شهيرة”.

وكشفت الكونفدرالية الوطنية للحرفيين صناع الحلويات، التي يرأسها صانع الحلويات لوران لو دانييل، الحائز على لقب “أفضل حرفي في فرنسا”، عن الفائزين في هذه الدورة الأولى من الجائزة الكبرى لحلوى “باري-بريست” للحلويات الفرنسية، خلال حفل نظم نهاية الأسبوع المنصرم في إطار معرض الشوكولاتة والحلويات بباريس، الذي يجمع “أولئك الذين يسهمون في إحياء عالم الشوكولاتة اليوم، من حرفيين وطهاة ومبدعين وشغوفين قدموا من مختلف أنحاء العالم”.